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Nutrición/Alimentos Saludables |
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| Estudios recientes omega 3 |
| Estudios recientes relacionan el consumo de omega 3 con una relacción de la incidencia y muerte por enfermedad cardiovascular. |
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Existen dos tipos de grasa Omega 3:
-La procedente de vegetales: el ácido graso linolénico se encuentra en la soja, en los frutos secos (especialmente en las nueces) y en aceites de origen vegetal (girasol, aceite de soja, de maíz, colza, etc.).
-La procedente de animales marinos: los ácidos grasos DHA y EPA se encuentran en el pescado azul y otros animales marinos.
EFECTOS CARDIOVASCULARES DE LOS OMEGA 3:
Desde la década de los 70, en que se hicieron las primeras observaciones en poblaciones esquimales, son muchos los estudios que han demostrado que el consumo de Omega 3 se asocia con una reducción de la incidencia y muerte por enfermedad cardiovascular.
Estudios recientes han demostrado que el principal beneficio derivado del consumo de una ración de pescado azul a la semana, se asocia a una |
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¿Qué es el Anisakis?
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El anisakis es un gusano que puede parasitar nuestro tránsito intestinal, hay muchas forma
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¿Qué son los prebióticos?
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Un prebiótico es un ingrediente alimentario que afecta de forma beneficiosa a la salud, al estimular el crecimiento y la actividad de las bacterias intestinales.
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Tipos de aceite de oliva
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Sabemos que en las etiquetas tenemos que buscar aquellos productos elaborados con aceite de oliva, ¿pero sabemos diferenciar los distintos aceites de oliva? Te decimos que aceite de oliva es el de mayor calidad.
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La patata: Buen alimento
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La patata es un alimento con un aporte moderado de energía, no contiene grasa, es rica en fibra y minerales.
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La patata; la mejor forma de tomarla
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Las patatas son un alimento muy completo pero que puede cambiar sus características como el aporte de grasa, calorías o fibra según se cocine. Te lo explicamos.
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Leche desnatada
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Se piensa que la leche desnatada es menos rica en nutrientes, el nutriente que se retira e
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Aceites Vegetales
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En muchas ocasiones el etiquetado de los alimentos es ambiguo y no deja claro la procedenc
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El mundo del té
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Para su correcto consumo se vierte el agua en la taza con el té, justo antes de que rompa a hervir.Se deja reposar y se puede tomar frío o caliente, pero nunca recalentar para evitar perder propiedades. Entre sus propiedades destaca...
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El vinagre
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El vinagre es esencialmente una solución diluida de una sustancia química llamada ácido acético, a la cual se le añaden sales y extractos de otras materias. Esta sustancia se obtiene por fermentación del azúcar. La fermentación es el resultado de la acción de los microorganismos.
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Mitos y realidades sobre el chocolate
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Se dice que el chocolate:favorece el aumento de peso,es excitante,estimula el acné,crea adicción,contribuye a la aparición de migraña, provoca caries y que es bueno para la salud cardiovascular.
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